2012. szeptember 28., péntek

Rakott padlizsán - ahogy én csinálom

Gyerekkoromban nem volt népszerű nálam a padlizsán. Akkoriban csak rántott padlizsánként fogyasztottuk, illetve én nem, mert nekem akkoriban nem ízlett. (azóta meg nem kóstoltam ilyen formában)

Aztán egyszer vettünk padlizsánkrémet. Ízlett.
Ezután készítettünk padlizsánkrémet. Még jobban ízlett.
Grilleztük. Úgy is jó volt.

Ezután elkezdtem keresgélni padlizsán témában. Rátaláltam a muszakára. De ahány receptet olvastam, annyiféleképpen csinálják. Na, ebből kellett összehámoznom a saját verziómat.

Íme a saját recept: (mondhatom fincsi lett, kicsit időigényes, de megéri)

A padlizsánokat kb. 1 cm-es karikára vágtam, és kicsit besóztam, félretettem. Később beraktam a sütőbe, kis olívát öntöttem alá, és 180 °C-on megsütöttem.(3 db kisebb padlizsán)
Közben hámoztam krumplit, azt is karikáztam, és odatettem főzni. (4 db nagyobb krumpli)
Egy nagy vöröshagyma volt otthon, a felét apróra vágtam, és kicsi olajban üvegesre pirítottam. Erre rádobtam egy adag makarónihoz elrakott darált húst, (20-25 dkg), amikor átpirult, sóztam, borsoztam, szórtam rá oregánót, 1 gerezd fokhagymát, és egy paradicsomot. (mindkettőt apróra kockázva)
Emellett készült a mártás is: egy kiskanálnyi margarint felolvasztottam, hozzákevertem 1 púpos e.k lisztet, majd felöntöttem kb. 5 dl tejjel. Sóztam, borsoztam, majd amikor sűrűsödni kezdett, hozzákevertem 1 tojást. A mártást állandóan kavarni kell.
Egy jénait kiolajoztam, alulra raktam egy sor krumplit, rá a megsült padlizsánszeleteket, erre a darált húst, majd a tetejére ismét egy sor krumplit. Az egészet nyakon öntöttem a mártással, a tetejére pedig sajtot reszeltem.
Beraktam a sütőbe, 20 perc, 200 °C

Ez azért nem lett egy óriási adag, mondjuk, olyan kétszemélyes. Eléggé laktató, annak ellenére, hogy elég kevés hús került bele. De sikere volt, és biztos vagyok benne, hogy máskor is rá fogom szánni az időt ennek a kajának az elkészítésére.

(lehet, később lesz kép is, de lemerült az akksi, és mire feltöltődik, addigra rég megesszük a kaját)

2012. szeptember 22., szombat

A legegyszerűbb és legfinomabb fagyi

...csak kevés. Érdemes dupla adaggal készíteni.
A recept a netről van, csak kijegyzeteltem valamikor, kipróbálásra, a forrást már nem tudom. Bocs. (ha valaki felismeri, szóljon, pótolom)
Szóval a recept:

Csokifagyi
1 cs. tejszínhabpor
2 dl tej
2 e.k porcukor
1 e.k kakaó (amin az igazi kakaóport kell érteni, nem pedig a nesquik féleségeket, amit szintén kakaópornak neveznek, de nekem nem az.)
Ennyi. Összekeverjük, majd 1-2 percig elektromos habverő magas fokozatán habosítjuk, és mehet a fagyigépbe.

Eddig ez volt a legfinomabb, legkrémesebb ( és legegyszerűbb) fagyi, amit a gépben készítettünk. Lehet szidni a tejszínhabport, mert mű, meg adalék, stb, de az az igazság, hogy finom, és a vele készült fagyit egyáltalán nem éreztem nehéznek, zsírosnak, ellentétben azzal, amit valódi tejszínhabbal csináltam.

2012. szeptember 11., kedd

Külföldi munka hirdetés - Átverés!

Hová lehet elküldeni az átverős hirdetést?

Az aprod.hu-n hirdettek többféle álláslehetőséget, Ausztriában, Németországban. Fel is volt sorolva, hogy milyen területekre keresnek embereket. A tájékoztatás 2011. szept. 11-én, 16-19-ig volt, Nyíregyházán, a Toldi u. 23. sz. alatt. Az előadásnak az volt a lényege, hogy jelentkezni kellett egy 72 órás, 58000 Ft-os német nyelvtanfolyamra, és ígéret szerint aki ezt elvégzi, azokat előreveszik a listán az álláskeresésnél. Biztosat nem tudnak ígérni. De aki nem végzi el a tanfolyamot, azzal nem foglalkoznak. Állásokról szó sem volt. Csak az elvégzett tanfolyam után fogják megmondani, mik a lehetőségek. (már ha vannak egyáltalán)

Az átverés az, hogy akkor nem állást kellett volna hirdetni, hanem nyelvtanfolyamot későbbi álláslehetőséggel. Mert így a hirdetés tartalma valótlan. Az ember odamegy, potyára. Elcseszi az idejét. (Elcseszik neki a kedves hirdetők) Ha nyelvtanfolyamra akarok járni, akkor nyelviskolába jelentkezem, és nem álláshirdetésre. Arról nem volt szó, ha esetleg valaki tud németül, vagy angliába menne (oda is hirdetnek) akkor mi a helyzet. Ha állásajánlatot vártok, egy lépést se tegyetek! A hirdető profilja: Felnőttképző stúdió (Hát persze. a névből sejteni lehetett volna...)


Egyébként itt van, képként elmentve:

Ha állást keresnél, és ezt olvasnád, elmennél?
Persze, rengetegen elmentek.

Ha hasonló hirdetéssel találkozol, Te ne menj el. Csak abban az esetben, ha nyelvtanfolyamra akarsz járni.