Jó túrógombóc

 Valamelyik nap eszembe jutott, hogy milyen régen ettem már egy igazán jó túrógombócot. Kedvem is támadt készíteni egy adagot.

Én amúgy nagyon szeretem a túrógombócot, de nem tudtam mindig finomra készíteni. többféle receptet kipróbáltam, de vagy szétesett, vagy kemény volt... szóval, egyik sem volt az igazi. Egy időben a mirelit túrógombócot készítettem, ami annyira nem volt rossz, de azért valljuk be, hogy a nyomába sem ér egy igazi jó házi túrógombócnak.

Aztán valahol ráakadtam egy receptre, ami végre jó volt. Így is írtam fel a szakácskönyvembe, hogy +Jó túrógombóc"

Azóta is ezt készítem, ha ráéhezek.

Hozzávalók:

250 g túró

2 db tojás

kb. 1 evőkanál cukor (ki milyen édesen szereti)

1 dl gríz

pici só

Elkészítés:

A túrót egy tálba teszem, villával összetöröm, majd hozzáadom a többi hozzávalót, és jól összekeverem. A tálat lefedem, és hűtőben 2 órát pihentetem. 

Közben egy serpenyőben olajban prézlit pirítok, ezt félreteszem.

Ha eltelt a 2 óra pihenőidő, a masszából kis gombócokat formázok. Ebből a mennyiségből kb. 10 db gombóc jön ki. 

Felteszek egy fazék vizet főni, majd amikor már forr, belerakom a gombócokat. 5 percig főzöm, majd szűrőkanállal kiszedem, és a pirított prézlibe teszem. A serpenyőt kicsit megrázogatom, hogy a gombócok minden oldala kapjon prézlit, és készen is van, lehet fogyasztani.

Én tejföllel leöntve és cukorral megszórva szeretem. De kóstoltam már házi baracklekvárral is, úgy is finom.

Jó étvágyat!