Pontosabban, kenyérlángos, ahogy én csinálom. És ahogy mi szeretjük :-)
Először is elkészítem a tésztáját.
40 dkg liszt
kb. 1,5 dl tej
2 dkg élesztő
1 kiskanál cukor
kevés olaj (1-2 evőkanálnyi kb.)
Ezeket belerakom a kenyérsütő gépbe, és dagasztás-kelesztésre állítom.
Közben elkészítem a feltétet:
1 nagy tejföl, (450 g)
3 gerezd fokhagyma
pici só
A tejfölbe belekeverem a fokhagymanyomón átpréselt fokhagymát, majd megsózom.
És felszeletelek vékonyra egy lila hagymát. És lereszelek vagy 20 dkg trappista sajtot (vagy veszek készen reszeltet, és akkor nem kell otthon bajlódni vele)
Miután megkelt a tészta, kinyújtom, majd előveszek egy tepsit, és sütőpapírt vágok bele, arra teszem a kinyújtott tésztát. Kiigazítom, hogy kitöltse a tepsit. A tetejére rákenem a fokhagymás tejfölt, megszórom készen vásárolt kockázott bacon-nal, a szeletelt lila hagymával, majd rászórom a reszelt sajtot.
Majd ezután mehet a sütőbe, 200 C-ra, és kb. 25 perc a sütési idő, de ez a tészta vastagságától is függ.
(ha már enyhén barnul a tészta széle, és fent kezd pirulni a sajt, akor már biztosan jó)
Ha megsült, nagyobb kockákra szeletelem, és ha kihűlt, lehet fogyasztani. A széle a legfinomabb :-)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése